减肥的人应该注意午餐的营养搭配。午餐以碳水化合物为主食，吃糙米、全麦面包、荞麦面、乌龙面或拉面很好，但尽量不要和蛋白质食物一起吃。

如果人体被比作汽车，碳水化合物是汽油，是汽车的能量来源，但也是身体不可缺少的营养，碳水化合物的特点是摄入过多，多余的碳水化合物会转化为脂肪并积累在体内。