选择甘肃食品纸袋时，首先要关注材质，优质的纸袋应该采用食品级瓦楞纸，符合符合国家食品包装标准，不会产生二次污染。

其次，在尺寸上要根据需要进行选择，不要过大或过小，避免浪费和不便携带。另外，要注意纸袋的厚度和质量，不能太薄弱容易破裂，也不能太重影响搬运。最后，可以考虑是否有环保、可降解等特点，关注纸袋的环保性，对环境有更友好的影响。