商用冰箱的温度调节方法可以根据具体的商用冰箱型号和品牌有所不同。一般来说，调节商用冰箱的温度可以按照以下步骤进行：

1. 找到温度控制器：商用冰箱通常有一个温度控制器，它通常位于冰箱内部的一侧壁或顶部。有些商用冰箱还可能配有外部的温度控制器。

2. 调节温度控制器：根据你的需要，旋转或滑动温度控制器上的调节按钮或拨轮。通常，你可以将其设置为数字温度刻度上的所需温度，或者根据标识（通常是“冷/热”）将其调至对应的位置。

3. 等待和观察：在调节温度后，等待一段时间以使商用冰箱达到新的温度设定。观察商用冰箱内部的温度计或指示灯，以确认冰箱是否达到了你所设定的温度。

4. 校正和调整：如果商用冰箱的温度没有达到你所需的温度，可以校正或调整温度控制器。一些商用冰箱可能需要进行调整或校准，以确保准确的温度控制。

请注意，在调节商用冰箱温度时，记住商用冰箱的最佳温度范围，以确保食品的质量和安全。如果对商用冰箱的操作不确定，最好参考操作手册或联系制造商获取详细的操作指导。