院查封、扣押、冻结财产的规定有：

1. 人民法院保全财产时，应当妥善保管、不易损耗的财产，可以进行折价或者变卖。对于价值高或者容易腐烂变质的财产，应当及时进行保存和处理，防止损失扩大。

2. 人民法院对房屋、土地等不动产的查封期限不得超过三年，对动产的查封期限不得超过一年。如果查封期限届满，需要继续查封的，可以向法院提出申请。

3. 人民法院冻结被执行人的银行存款的期限不得超过一年，查封、扣押动产的期限不得超过两年，查封不动产、冻结其他财产权的期限不得超过三年。申请执行人申请延长期限的，人民法院应当在查封、扣押、冻结期限届满前办理续行查封、扣押、冻结手续，而且续行期限不得超过前款规定的期限。人民法院也可以依职权进行续行查封、扣押、冻结。

以上是最高院关于查封、扣押、冻结财产的主要规定。需要注意的是，法院采取保全措施时应当责令被执行人提供担保，在当事人不提供担保的情况下，法院可以裁定采取相应的强制措施。同时，法院在执行过程中应当遵守相关法律规定，保障当事人的合法权益。