糖醇钙和糖醇肽区别在于原料不同。

糖醇肽的原料有：木糖醇、乳糖醇、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇。

糖醇钙的原料根据水溶性，目前主要来源于：硝酸（铵）钙、氯化钙。