根据我所了解的情况，郑州的失业金一般是按月领取的，而不是一次性领取剩余的。如果您想一次性领取剩余的失业金，可能需要向当地的劳动就业部门咨询具体的办理流程和要求。

通常情况下，办理一次性领取需要提供相关的证明材料，并经过审核批准。具体办理的难易程度可能会因个人情况和政策变化而有所不同，建议您咨询相关部门以获取最准确的信息。