戏曲中使用的油菜并非食用油菜，而是一种戏曲道具，由特定材料制作而成。戏曲的油菜主要用于舞台效果和表演，其形状和颜色经过精心设计，以模拟真实油菜的外观。因此，戏曲的油菜不能食用，只能作为舞台道具使用。