花鼓的五棘爪和六棘爪是指花鼓内部的结构设计。

五棘爪的花鼓，其内部有五个均匀分布的棘爪，这种设计可以使花鼓在旋转时更加平稳，减少震动，提高骑行的舒适性。但是，五棘爪的设计也使得花鼓的重量相对较重。

六棘爪的花鼓，其内部有六个均匀分布的棘爪，这种设计可以使花鼓在旋转时更加紧凑，减少空间占用，使车轮更加轻便。但是，六棘爪的设计可能会增加花鼓的内部摩擦，导致骑行时的阻力增大。

总的来说，五棘爪和六棘爪的设计各有优缺点，选择哪种设计主要取决于骑行者的个人喜好和需求。