鞋里子后帮缝合的简便方法是先将鞋子翻过来，将后帮与鞋面折叠成一起，用针线沿着边缘缝合即可。可以使用强力缝纫线和大眼针头，以确保缝合牢固且持久。同时，可以在缝制过程中留下一些余量，以便进行修补或加强缝合。此方法不仅简便快捷，而且可避免让鞋子变形或破坏其外观。