根据我所了解的信息，恩平长坑水库是一个供应饮用水的水源地，一般不允许进行钓鱼活动。这是为了保护水库的水质和生态环境，以确保供水的安全和可靠性。因此，我建议您在钓鱼之前先了解当地的相关规定和政策，以避免违规行为。另外，您可以考虑寻找其他合适的钓鱼场所，以满足您的钓鱼需求。