能使用蒸汽挂烫机来熨烫羊皮衣，但需要注意以下几点。首先，羊皮衣应该避免接触过度热的蒸汽，因为高温会破坏羊皮纤维结构，导致皱纹更加明显或使表面产生变形，所以要尽量控制热度。

其次，为了保护羊皮材质，可以在熨烫前用一层纱布或棉布覆盖在羊皮衣表面，尤其是在挂烫过程中遭受高温的部位。最后，要注意使用蒸汽挂烫机时的距离和时间，不要过度，以免影响羊皮表面的光泽和质感。