最好是趁热将其置于事先用开水烫过的保鲜盒中，盖好盖子，晾凉之后再放进冰箱冷藏。

饭菜第二天带去公司加热的时候，一定要热透。为了防止水分过度蒸发，应该盖上盖子加热，而加热的时间最好控制在两分钟左右。如果发现饭菜没热透，可以放入微波炉再稍稍转两圈即可。