1.准备南瓜一块

2.切薄片上锅蒸熟

3.蒸熟放凉加入面粉

4.和成光滑面团醒上十分钟左右

5.醒面期间准备蔬菜，西红柿切丁，香菇切丝，蒜苗切丁，豆腐干切丝，豆腐干放旁边忘拍了，青菜洗好待用。

6.锅中放油下入所有蔬菜炒制。

7.翻炒中间加小量水，保证蔬菜不会炒糊，而且汤面的臊子太干了也不香

8.菜炒好后面醒的差不多了，撒手粉，开始擀面

9.薄厚根据自己喜好

10.擀好的面折叠

11.切成韭菜叶宽度

12.撒手粉，把面条抖开，以防粘在一起

13.水开后下入面条

14.煮到第二开时下青菜，煮二三分钟左右关火

15.然后把炒好的菜一起倒入面条里调味。

16.咸鲜适口，面条筋道