全国紧急求救信号之所以是SOS，可能有以下原因：

1. 明确易记：在莫尔斯电码中，字母S由三个短点表示，字母O由三个横线表示。这种简单的组合使得SOS信号非常容易发送和识别，即使在恶劣的环境和紧急情况下，也能够快速准确地传达求救信息。

2. 国际通用：SOS信号在1908年被国际无线电报公约组织正式确定为国际通用的海难求救信号。这一决定是基于当时海上事故频发，需要有一个统一的国际求救信号以便快速组织救援。

3. 广泛传播：SOS作为一个求救信号，已经深入人心，并被广泛传播和使用。它不仅是航海和航空领域的标准求救信号，也被用于各种紧急情况，包括地面救援和灾难应对。

4. 易于操作：在紧急情况下，操作员可以快速敲击电报键三次发送SOS信号，而接收方在听到SOS信号时也能立即意识到这是一次紧急呼叫，从而迅速做出反应。

综上所述，SOS作为全国紧急求救信号，是因为其明确易记、国际通用、广泛传播以及易于操作。