信息价和专业测定价是两种不同的价值评估方法。

信息价指的是在缺乏充分信息的情况下，根据市场上已有的信息和经验进行的合理猜测估价。在这种情况下，由于缺乏完整的信息，存在着一定的误差和不确定性。

相反，专业测定价是一种通过专业评估和测量来确定物品或服务价值的方法。这种评估通常由专业人员进行，使用科学和统计方法来确定价值，以尽可能减少误差和不确定性。

因此，信息价和专业测定价在价值评估时所使用的信息来源和评估方法存在明显的差异。