腊八粥，腊月八日清晨煮食的粥。相传佛教僧人用各种米、果、豆、干果煮粥，供奉佛祖，祈求新一年风调雨顺，国泰民安。后逐渐演变为民间节日习俗。腊八粥香糯可口，寓意团圆美满，祈福纳祥。