黄元米果是赣南的特色小吃，由大禾米、黄元树等原料制作而成。刚蒸好的黄元米果，热气腾腾，油光发亮，透露着丰收的喜悦。其中黄元柴，又称黄瑞木，是制作黄元米果的重要植物。