香港高材通计划和优才计划是两项旨在培养香港特别行政区的优秀青年人才的计划。它们的主要区别如下：
1. 对象不同
高材通计划是面向中学生的计划，旨在提供为期三年的全方位培训，帮助他们发掘个人潜力、拓展视野和增强领导力。而优才计划则是针对本科生和研究生的计划，旨在提供为期一年的实习机会和海外交流机会，帮助他们发展职业技能、扩大国际视野。
高材通计划提供的奖励包括学费减免、津贴、实习机会、导师指导等，鼓励参与者探索自我、尝试新事物。而优才计划的奖励则更注重实践经验和职业发展，包括实习机会、专业培训、国际交流、导师指导等。
3. 申请条件不同
高材通计划要求申请者需要在学术、艺术、体育或领袖能力等方面拥有杰出表现和潜质。而优才计划则更注重申请者的专业背景和实践经验。
综上所述，高材通计划和优才计划虽然都是为香港特别行政区的优秀青年人才提供机会的计划，但在对象、奖励方式和申请条件等方面存在差异。