信鸽的沾血配对方法是一种比较特殊的配对方法，主要是通过将雌雄信鸽的脚绑在一起，让他们互相争斗，直到出血为止。这种方法主要是利用信鸽的繁殖本能，通过血液的刺激来加强雌雄信鸽之间的亲密关系，从而提高繁殖成功率。

不过需要注意的是，沾血配对方法并不是一种常规的配对方法，只有在特定情况下才会使用。在实施这种方法时，需要注意消毒和卫生，避免感染疾病。同时，对于不适应这种配对方法的雌雄信鸽，也不能强行实施。

总之，沾血配对方法是一种比较特殊的方法，只有在特定情况下才会使用，而且需要注意消毒和卫生，避免感染疾病。