泉州西街必吃的餐厅有：吴氏麻糍、金凤凰汤圆、阿肥发扁食、沙县小吃、黄氏麻糍、鸡腿包饭、必胜客餐厅、梅朝疯奶茶铺、祟武紫菜包饭。