榴莲被称为水果之王，具有很高的营养价值，其营养成分主要含有丰富的蛋白质，脂肪，膳食纤维，叶酸，胡萝卜素，维生素C，维生素E，尼克酸1，钙，钾，磷，钠等微量元素。经常吃榴莲，对人体十分有好处，不仅可以为人体提供充足的能量，还可以增强人体的免疫力，因为榴莲中还含有许多的氨基酸，是合成蛋白质，核苷酸等物质的重要成分。