以下是我的回答，鲜松蘑炒肉的做法如下：

准备原料：鲜松蘑、五花肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、青椒、胡萝卜、洋葱等。

松蘑处理：如果是干松蘑，需要提前一晚用凉水泡发，然后用水冲洗干净，再用开水烫一下。如果是新鲜松蘑，则直接清水煮开后捞出洗净。

肉的处理：将五花肉切片，用料酒、酱油、淀粉腌制几分钟。

炒菜准备：葱、姜、蒜切好备用，胡萝卜切片，青椒滚刀切好，洋葱切片（可选）。

炒制过程：锅中放油烧热，先放入葱、姜丝炸锅，然后放入肉片翻炒片刻，接着倒入松蘑继续翻炒。

调味：加入适量酱油和盐，再加入少量水略炖一会，使松蘑和肉更入味。

加入配菜：随后倒入切好的蒜片，以及青椒、胡萝卜、洋葱片，稍加翻炒。

出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅，装入盘中。

这样，一盘鲜美可口的鲜松蘑炒肉就做好了。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜。