1.冬菇，云耳泡开备用

2.猪肉剁碎，加入盐，糖，酱油腌制备用

3.胡萝卜切粒，加入锅中，大火煮沸后转小火煮五分钟。捞起沥水备用

4.冬菇切粒，云耳切碎备用

5.把胡萝卜，冬菇，云耳加入猪肉中搅拌均匀后包入饺子皮中

6.把包好的饺子放入沸水中，煮至饺子浮到水面上