酱油馒头的做法步骤如下：首先用温水将酵母溶解，然后将面粉、酱油和酵母水充分混合揉成面团，盖上湿布饧面30分钟；

待面团发酵至原来大小的1.5倍时，重揉面团，并分成若干小块，每个小块揉成圆球形状；

将圆球放入蒸锅内，盖上盖子，保持火力不变进行发酵15分钟，然后开火蒸15分钟即可。这样制作出的酱油馒头味美、营养丰富，口感鲜美、香甜可口。