1、拔丝水蜜桃的意思：拔丝水蜜桃～是指烹调上的一道菜名。用水蜜桃和白糖做原料，把糖熬成汤汁将水蜜桃包裹起来拔出糖丝，沾水食用一道菜。

2、综上所述，就是“拔丝水蜜桃”的意思。