澄面粉开粉时有点味道是正常现象。这是由于澄面粉在生产过程中会加入小苏打等物质，以提高面粉的发酵性能和食品的口感。这些物质在加热时会释放出气体和微量的香味，因此开粉时会产生一些味道。但是，如果味道过于刺鼻或异味明显，就可能是因为存放不当或有质量问题。建议消费者在购买澄面粉时要选择正规品牌，遵循正确的存储方式，以确保食品安全和品质。