办小餐饮证是为了让店铺合法运营，对店内的要求也随之提高。首先，店铺需要保持食品安全和卫生，严格按照相关法规、标准和操作规程进行管理和操作。

其次，店内需要保证食品质量和口感，选择符合标准的食材，加工制作时要控制好温度和时间，保证食品的口感和新鲜度。

同时，店内需要保持整洁和有序，环境卫生清洁，遵守相关法规，保持良好的厨房秩序和禁烟环境。

最后，店内需要规范服务流程，礼貌热情接待顾客，做好食品介绍、销售和售后服务，提高客户满意度，为店铺的顺利运营和发展奠定坚实基础。