广州南至福州南的高铁运营时速最高可以达到350公里，是中国高速铁路网络中的重要干线之一。该线路共设有13个站点，其中包括潮汕机场站、厦门北站等，并经过广东、福建两省的多个城市。高铁的投入使用极大地缩短了两地之间的时间跨度，让人们可以更加快速便捷地前往目的地。同时，高铁车辆的设施也更加先进舒适，为旅客提供良好的出行体验。