苹果15 Pro Max新机激活和传送资料过程如下：
激活 。在按下电源按钮后，屏幕上会出现一个Apple logo，表示手机正在开机。当屏幕亮起并出现Apple logo后，用户需要耐心等待片刻，直到屏幕上出现"Hello"字样的欢迎界面。
然后根据屏幕上的指引，选择适当的语言和国家地区，并连接WiFi网络。在连接WiFi后用户需要选择激活方式，之后根据提示操作即可。
传送资料 。如果旧手机是iPhone，并且两部手机都是iOS 11以上系统版本，那么可以使用"快速开始"功能来传输数据。将两部手机靠近，按照提示操作即可。如果无法使用"快速开始"功能，那么可以使用iMazing这样的专业苹果设备备份软件来传输数据。在iMazing中，可以选择要传输的数据或应用程序，然后将其传输到新手机上。
在激活和传输数据之前，请务必备份好旧手机中的重要数据，以防意外丢失。