中国古代有很多名贵的糕点,以下是其中的一些:
- 桂花糕:正宗的桂花糕是用糯米粉和桂花蜜制作而成的,样子精致漂亮,口感香甜软糯,是中国传统糕点之一。
- 驴打滚:是用大米和黄豆面做出来的,混合着一些红豆沙的馅料,口感香甜软糯,是古代宫廷里非常有代表性的一种传统糕点。
- 金糕:也就是山楂糕,是满汉全席里的一样点心,主材料是山楂做成的。
- 枣泥酥:是上海地区传统名点,也是满汉全席的菜品之一,相传是因为慈禧太后而闻名的。
- 豌豆黄:是北京传统小吃,也是北京春季的一种应时佳品,因慈禧喜食而出名。
- 龙须酥:据说是古代皇帝吃的小食品,已流传民间二千余年。