把鸡蛋的蛋青给倒出来，不要加任何一点黄，面粉加苏打粉放一两天。也可以加些木瓜粉，然后加入蛋清一直和。然后捏成形放入冰箱冷却半个小时，然后放入微波炉或烤箱烤二十分钟就做好营养小饼干了。