砂锅里加水煮开，把洗好的米倒入砂锅里，大火烧开，转中火熬煮几分钟后，米里的水变少了，把火再调小点继续熬煮。最后基本看不见水了，就把火再次调小煮一会儿关火，让米在砂锅里闷5-8分钟即可。