清汤方便面是一种简单快捷的面食，通常以方便面为基础，搭配一些简单的食材和清淡的汤底。以下是一个基本的清汤方便面的做法：
### 材料：
- 清水约500毫升（或根据包装上的建议量）
- 蔬菜（如青菜、胡萝卜、香菇等），根据个人喜好选择
- 蛋（可选，一般用鸡蛋或鸭蛋）
- 调味料（如盐、鸡精/味精、白胡椒粉等）
- 香菜或葱花（用于装饰，可选）
### 做法：
1. **准备材料**：将蔬菜洗净切片，蛋打散备用（如果使用）。
2. **煮汤底**：在锅中加入清水，大火烧开。如果有高汤或鸡汤，可以代替水，使汤底更加鲜美。
3. **加入蔬菜**：水开后，加入切好的蔬菜，煮至变软。
4. **加入方便面**：将方便面块放入汤中，根据包装上的建议时间煮制。通常是3-5分钟。
5. **调味**：在方便面快煮好的时候，加入适量的盐、鸡精/味精和白胡椒粉调味。
6. **加入蛋液**：如果喜欢，可以在面快煮好时，慢慢倒入打散的蛋液，用筷子轻轻搅拌，让蛋液形成丝状或块状。
7. **出锅装盘**：将煮好的方便面连同汤一起倒入碗中，撒上香菜或葱花增加风味。
8. **附加配料**：如果喜欢，还可以加入一些其他配料，如煮熟的玉米粒、豌豆、火腿片等。
### 小贴士：
- 为了保持汤的清澈，可以先将蔬菜焯水后再放入汤中。
- 如果喜欢浓郁的汤底，可以在煮蔬菜时加入一些鸡骨汤或猪骨汤。
- 为了健康，尽量选择新鲜蔬菜，避免过多的加工食品。
- 如果方便面的调料包含过多的盐分和味精，可以考虑不使用或减少使用。
清汤方便面是一种非常灵活的食物，你可以根据自己的口味和所拥有的食材进行调整。这只是一个基本的做法，可以根据自己的喜好进行创新和改良。