法士特10挡120A和120B的主要差别在于适用车型和设计理念。总体来说，120B主要面向需要更高扭矩承受能力的重型载重车，而120A则更适合中型载重车和客车。

具体来说，120B的输入扭矩达到了1200N.m，比120A的输入扭矩高出100N.m。这意味着120B更能承受重载和坡道行驶的扭矩，适合在复杂的路况和恶劣的运输环境下工作。此外，120B的设计理念也更加注重可靠性和耐久性，采用了更耐磨的材料和更精细的工艺，以保证在长时间高强度的使用中仍然能保持良好的性能和稳定性。

综上所述，法士特10挡120B与120A相比，具有更高的输入扭矩和更好的耐久性，更适合重型载重车在复杂路况和恶劣运输环境下的使用。