苏州油边王是一种当地著名的肉制品，主要由瘦猪肉、熟猪油和调料制成。它的特点是色泽红亮、口感鲜嫩，吃起来肥而不腻、回味无穷。制作过程中需要将瘦肉与熟油混合搅拌，加入香料和蒜末等调味料，然后放入腊汁中加工，最后晾干。这种肉制品质量优良、名气响亮，在当地被广泛赞誉为“苏州名小吃”之一，既可食用，也可作为土特产赠送他人。