可以向当地的人民法院提起诉讼，提供相关证据证明您已经履行了合同，要求房东退还定金。其次，您可以寻求律师的帮助，了解相关的法律规定和程序，并制定相应的诉讼策略。

您需要耐心等待法院的判决，如果判决有利于您，您可以通过法院强制执行来获得定金的退还。