咖喱烩面做法如下：

准备食材：高筋面粉500克、水适量、盐少许、咖喱粉1勺、油少许、羊排汤1碗、海带丝适量、黄花菜适量、香菜几根、蒜黄几根。

将面粉加盐活成面团，醒发数小时。

将醒好的面团按成面片。

扯成2厘米宽的面条。

锅中倒入羊排汤，加入咖喱粉和盐调味。

将扯好的面条和海带丝等放入锅中煮两分钟。

盛入装有咖喱料的碗中，加入羊肉块撒上香菜即可。