帝国神话初级矿盖每天能够挖取的矿石数量取决于多个因素，包括升级的等级、斗士的属性、装备的质量等等。然而，如果一切条件都处于最佳状态，一个初级矿盖一天通常能够挖取几百到上千的矿石。此外，还可以通过合理的时间管理和使用加速道具来提高挖取速度。总的来说，挖矿是帝国神话中一个非常重要的资源获取方式，需要玩家们不断提升自己的技能和装备，以达到更高的挖取效率。