起司啤梨粉饼的10和20版本主要区别在于色号差异等方面。具体分析如下：

1. **色号差异**：通常数字较小的色号，如10号，可能更适合肤色较白皙的用户，而数字较大的色号，如20号，则可能更适合自然或稍微偏黄的肤色。

2. **适用肤质**：不同色号的粉饼在适用肤质上也可能有所区别。一般来说，浅色号可能更适合干性或者混合性肌肤，因为它们通常具有更好的遮瑕效果；而深一些的色号可能更适合油性肌肤，因为它们可能提供更自然的妆感。

3. **遮瑕度**：色号较浅的粉饼可能在遮瑕力度上略强于色号较深的粉饼。如果用户有较多的肌肤问题需要遮盖，可能会倾向于选择色号较浅的产品。

总的来说，起司啤梨粉饼的10和20版本在色号差异、适用肤质以及遮瑕度方面存在区别。建议在购买前先做试色，以确定哪个色号更适合您的肤色和需求。