“生吃”一般是指直接食用未经过烹饪或加工的食物，以下是一些关于生吃的常见叫法：

1. 生食：这是一个比较通用的术语，用于描述直接食用生的食物。

2. 刺身：在日本料理中，生吃的鱼片通常被称为“刺身”。

3. 生鱼片：这是一种将新鲜的生鱼切成薄片，搭配调味料食用的方式。

4. 生蚝生啖：指直接生吃生蚝。

5. 生果：指直接食用未经过烹饪或加工的水果。

6. 沙拉：许多沙拉是由生的蔬菜、水果、坚果等组成，可以直接生吃。

需要注意的是，生吃食物时要确保食材的新鲜度、卫生和安全性。某些食物可能携带细菌、寄生虫或其他病原体，因此在选择生吃食物时要谨慎，并遵循适当的食品处理和卫生准则。对于一些需要煮熟或加工的食物，建议按照正确的烹饪方法进行处理，以确保食品安全和健康。