428和528这两种渔膳自助餐的主要区别在于供应食物的数量和品种不同。

428渔膳自助餐一般供应15种食物，其中参鱼、丸子、焗饭等8种海鲜料理以及汤、点心、热菜、冷菜、水果等；

528渔膳自助餐提供20种以上的美食，除了上面的海鲜料理、汤、点心、热菜、冷菜、水果等，还提供更多高档海鲜料理，比如刺身、生鱼片等，也可以提供更多不同风味的自助餐，例如中西式自助餐等。