吉林市哈达湾最火的小吃是铁锅炖鸡。这道小吃以当地土鸡为主料，搭配野山菜、蘑菇、土豆等食材，用传统的铁锅炖制而成，口感香醇，鸡肉鲜嫩。餐馆供应的铁锅炖鸡有多种口味，最受欢迎的是麻辣口味。在哈达湾，铁锅炖鸡是一道家常菜，价格亲民，用餐环境舒适，深受当地和游客的喜爱。