冰淇淋车和雪糕手帐的制作方法可以根据个人的创意和喜好进行不同的设计，以下是一些基本的建议：

冰淇淋车制作：

准备材料：选择一个中号或大号的快递纸箱作为冰淇淋车的主要结构，同时准备好剪刀、美工刀、尺子、铅笔、热熔胶枪、圆规（或找圆形瓶盖或胶带压印）、黏土及工具、彩色画笔等。

设计形状：在纸上先绘出冰淇淋车的大概形状，包括车身、车轮、车窗等部分，然后进行裁剪。

组装结构：使用热熔胶将裁剪好的各部分粘在一起，形成冰淇淋车的整体结构。

装饰细节：用黏土制作冰淇淋车的装饰，如冰淇淋、糖果、巧克力等，然后粘贴在相应的位置。

上色美化：使用彩色画笔对冰淇淋车进行上色，使其更加生动和美观。

雪糕手帐制作：

准备手帐本：选择一本你喜欢的手帐本，可以是空白的，也可以是带有格线的。

设计布局：在手帐本的每一页上设计好布局，包括雪糕的图片、文字记录、日期等。

绘制雪糕：使用彩色铅笔或马克笔在手帐本上绘制出各种口味的雪糕，可以根据实际情况进行创作。

记录信息：在绘制好的雪糕旁边记录下相关的信息，如雪糕的口感、价格、购买地点等。

装饰美化：使用贴纸、彩带等装饰品对手帐进行美化，使其更具个性。

请注意，以上只是一些基本的制作方法，你可以根据自己的创意和喜好进行调整和创新。同时，在制作过程中要注意安全，避免使用过于尖锐的工具，以免受伤。