面瓜是中国东北地区的特产，主要产地是辽宁、吉林和黑龙江三省。面瓜是一种冬季常见的蔬菜，其实际名称为“冬瓜脑”，外形像小南瓜，味道清甜，营养丰富，被誉为“北方的瓜果”。面瓜可以用来炖汤、烧肉、蒸鱼等多种烹饪方式，被广泛应用于东北的家庭和餐厅中。由于其独特的口感和营养价值，面瓜在东北地区有着广泛的市场需求和消费群体。