原料：花泥猛、姜丝、葱段、香菜、油、酱油。

做法步骤：第1步、花泥猛处理好后在鱼身划几刀易熟入味，摆入长盘中，铺上姜丝。第2步、水开后放入锅中大火蒸15分钟，以蒸熟为准。第3步、准备葱段，香菜。第4步、蒸好的花泥猛，倒去多余的汤汁。第5步、将葱段，香菜铺在鱼表面淋上热油，酱油即可。