江河和湖泊是水体的两种不同形态。江河是由多条支流汇流而成的，比较窄而长。江河流经山地、平原等地形，形成河谷河口等地貌。湖泊则是静态的水体，形成于盆地、陷落地带或冰川作用下。湖泊通常较宽，周围被山脉或平原环绕，其水面比江河平静。此外，江河常有显著的流动性和水流速度，而湖泊的水体有稳定性，水流较缓慢。因此，通过区分水体的形态、地理位置、周围环境等方面，我们可以准确识别江河和湖泊。