蕉雨轩和今世缘都是中国白酒品牌，但它们的产地、口感和市场定位有所不同。

1. 产地：蕉雨轩产自四川省，而今世缘酒产自江苏省。

2. 口感：蕉雨轩以浓香型白酒为特点，口感醇厚，香气浓郁。今世缘酒以酱香型和浓香型为主，口感细腻，香气持久。

3. 市场定位：蕉雨轩和今世缘在市场上都以中高档白酒为主，但定位有所不同。蕉雨轩主要定位在商务、礼品消费市场，而今世缘酒更偏向于普通消费市场。

总的来说，蕉雨轩和今世缘都是中国白酒品牌，但它们的产地、口感和市场定位有所不同，具体选择哪款酒还需根据个人口味和消费场景来决定。