厨房下水管水急呛水可能是因为管道中有杂物阻塞，或者管道弯曲不畅，可以采用以下方法解决：

1.使用化学清洁剂或热水倒入管道，溶解或冲出阻塞物。

2.拆开管道进行清洁或更换扭曲的部分。

3.安装拦截器、隔油器等工具，避免杂物流入下水管道。在日常使用中，注意不要将过多的油脂和食物渣滓倒入下水道，避免堆积和阻塞。