北海道半熟芝士蛋糕是一种口感细腻、入口即化的蛋糕，以下是制作它的步骤：
1.准备材料：奶油奶酪 200 克、黄油 50 克、细砂糖 80 克、鸡蛋 2 个、玉米淀粉 15 克、淡奶油 100 毫升、柠檬汁 10 毫升、白巧克力适量。
2.将奶油奶酪和黄油软化，加入细砂糖搅拌均匀。
3.逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
4.加入玉米淀粉搅拌均匀。
5.加入淡奶油和柠檬汁搅拌均匀。
6.将蛋糕糊倒入模具中，放入预热至 180 度的烤箱中烤 15-20 分钟。
7.烤好后取出放凉，放入冰箱冷藏 4 小时以上。
8.最后在蛋糕表面撒上白巧克力碎即可。