薯片蓝色通常是盐味口味的。薯片的原料是马铃薯，经过加工后加入盐和其他香料，制成成品薯片。蓝色的薯片可能是使用了天然蓝莓粉或者其他色素着色制成的，但口味并不会因为颜色的改变而产生不同。因此，薯片蓝色的口味仍然是传统的盐味，只是外观上有些许不同而已。所以，无论是薯片的颜色如何变化，其口味仍然是盐味的。